FAMILIA GREEN

Quesos de oveja de la zona de Pehuajo
Este es otro emprendimiento de tipo familiar de reciente creacion pero con una calidad de quesos que semeja otros emprendimientos de mas experiencia.
Tiene varios tipos de queso de excelente calidad, el tybo, el sardo y el sbrinz

Presentacion: En cuñas de aproximadamente 200 a 300 grs envasadas al vacio

ALBA LANA

Queso de oveja tipo pecorino (duro) de la zona de Magdalena de excelente calidad.
Este es un emprendimiento familiar y de produccion artesanal que surgio hace algunos años nomas y estan en pleno crecimiento, aunque por la calidad del queso pareciera de un tambo ya de muchos años de perfeccionamiento.
Este queso  viene con 6 meses de estacionamiento promedio.
Como ya les contamos, las leches y por lo tanto los quesos tanto de cabra como de oveja son mucho mas beneficos para la salud que los quesos de vaca, sobretodo en aquellos que tienen intolerancia a la lactosa de vaca.
Estos quesos son mas caros que los de vaca por el simple hecho de que la leche y por lo tanto el ordeñe es estacional, esto quiere decir que dan leche solo en el momento de la paricion y no todo el año como las vacas.

Presentacion: En hormas de aprox 500 a 600 grs envasadas al vacio y tambien en mediahorma