Port Salut

Es un queso graso, aunque también puede ser elaborado a partir de leche parcial o totalmente descremada. En tal caso, se obtiene un queso más magro que el original. Es un queso de alta humedad, como todos los de pasta blanda. Tiene en su composición aproximadamente un 50% de agua. Su pasta es una masa lavada, semi-cocida y elástica, de color blanco amarillento. Su textura es blanda, homogénea y sin orificios.

Este queso es uno de los elegidos con mayor frecuencia por los argentinos. Es un queso fácil de incorporar en cualquier comida del día. Esto se debe a su sabor y aroma muy suaves e inigualable textura cremosa. Además, se trata de un queso muy versátil. Se adapta fácilmente a múltiples recetas, sin quitarle protagonismo al resto de los ingredientes.

Presentacion: Hormas de aprox 3 kg, fraccionable. a 1 kg y 1/2 kg