Salame Sant’Olcese (genoves)

El salame genoves o de Saint`Olcese es originario de la zona de Genova y por lo general, está hecho de carne de cerdo, pero también puede contener carne de res o ser todo carne de res. Se sazona con ajo, sal, pimienta negra y/o blanca y vino tinto o blanco. Al igual que muchas salchichas italianas, tiene un sabor fermentado característico.

Presentacion: por unidades de aprox 250 grs envasadas al vacio.