Es un queso semiduro de consistencia compacta, de color amarillo claro casi blancuzco o palido cuando es joven y que con la maduración su color amarillo se va acentuando. Es de sabor refinado con dejos de avellanas y un retrogusto apenas amargo, parece rustico y aspero al principio pero es parte de su sabor especial y diferente, propio de la región, donde las vacas y sus pasturas son las que dan una leche con sabor propio y por ende un queso con sabor especial.
Presentacion: cuñas de aprox 200 grs.
El precio es por unidad
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