Toscano x 250 grs

Es un queso semiduro, receta traída de los multiples  viajes a Francia y Suiza del maestro quesero y cocinero Mauricio Couly, que adapto esas recetas al entorno patagónico, influido por las pasturas y la leche de las vacas Jersey que le da un sabor y aroma muy especial.

Este peculiar queso representa la esencia del restaurante  La Toscana.

MADURACIÓN: 10 meses

TIEMPO DE CONSERVACIÓN: 60 días

MATERIA PRIMA:  Leche de vaca Jersey

MARIDAJE
Aceite de oliva, olivas griegas, verduras crudas y conservas

Premio: BRONZE de la WORLD CHEESE AWARDS de Viseu, Portugal, año 2024-25

Presentacion: cuñas de 250 grs aprox