Es un queso de pasta semi-dura, de masa consistente y homogénea. Tiene 120 días de maduración. Su textura es lisa, y presenta un sabor delicado y suave al paladar. Es un queso para consumir todos los días sólo, en picadas, o como acompañamiento en tus comidas.
Presentacion: Hormas de aprox 1,50 kg, o cuñas de aprox 350 grs envasadas al vacio
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