Quesos de Santa Fe
Queso de pasta semidura, textura compacta, de buena grana
Sabor: cremoso al principio, y fuerte al final. Suave textura.
Elaboración: leche parcialmente descremada, humedad 42% max., grasa en extracto seco 42% max.
Estacionamiento: mínimo 1 mes
Recomendado para: tartas suizas, mezcla para empanadas, trozado en dados para ensaladas.
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